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[食尚俱乐部] 天上龙肉,地下驴肉


 
 
聚宝驴锅.驴肉私房餐馆(五年老门店)位于龙西路325号( CoCo 旁边)。
服务员先端上热水烧沸,我们自己烫了餐具,干净卫生。
冷碟两道,驴糕(2两)和五香驴肝(2两),驴糕新鲜美味胶质满满,驴肝也很嫩,觉得味道太淡的话可以蘸上调料。
原味鲜汤锅,热气腾腾端上来,现场为我们磨了点秘制调料,先喝了两碗汤,鲜美温暖,汤里的一些驴肉有精有肥比较碎,已经非常入味了。
喝得差不多后,加入半份麻辣料还有骨头汤,变成微辣锅底。
待汤沸腾,加入鲜切驴肉(3两)和鲜切驴心(3两),都是大片的,十分过瘾,味道鲜美。
蔬菜有一份生菜,还有红薯粉条,糯烂入味。
还有一个驴肉火烧,外皮脆脆的,可惜我不爱里面的肥肉。









 
  
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