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[园区] 木耳到底应该泡多久?---东美佳品


木耳在我们日常生活中经常食用,但是食用不当会给我们带来很强的身体不适,因为木耳浸泡时间国长会滋生细菌,尤其这里面有一种叫米酵酸菌的。其特点就是在高的温度没无法将其杀灭。
在家中用木耳制作菜肴时,浸泡一两个小时,木耳就可以充分胀发。东美佳品今天教大家一个木耳快速泡发的生活小妙招,尽量做到木耳的现泡现吃。其实这个方法非常简单,首先找出一个密闭的容器,把干木耳放到器皿里,加上一勺糖,糖可以快速让木耳吸水。再加一勺淀粉,淀粉可以把木耳中的杂质、脏东西清洗出来,加入温水,盖上盖子,接下来就是上下摇晃,摇一摇,大家一起摇起来。大概摇2-3分钟左右,即可用水冲洗直接进行下一步的烹饪。木耳里的杂质可完全清洗出来。
东美佳品建议,用这种方法泡发木耳、蘑菇、腐竹都可以。
  
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