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钱多多_仔_9107的空间

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TA的最新分享 (TA的全部帖子)

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 文思豆腐 "

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    食材: 豆腐(450克)、冬笋(10克)、鸡胸脯肉(50克)、火腿(25克)、香菇(鲜)(25克)、生菜(15克)及盐(4克)、味精(3克)等。 制作方法: 1. 将豆腐削去老皮,切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味; 2. 把香菇去蒂,洗净,切成细丝; 3 ...

    回帖(3) 2019-11-27 22:25  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 世界太大,岁月太短 "

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    细数曾经踏足过的地方 上海市:闵行、闸北、青浦、松江 江苏省:盐城、苏州、常州、扬州、兴化、连云港、金坛、徐州、无锡、盱眙、洪泽、南京、泰州、如皋、仪征、昆山 安徽省:天长、合肥 浙江省:杭州、金华、绍兴、天台、慈溪、余姚、宁波 ...

    回帖(4) 2019-11-24 09:32  [来自 姑苏茶馆]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 大煮干丝 "

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    原料: 干丝200克,水发香菇15克,火腿10克,鸡丝20克,干虾仁5克。 调料: 鸡汤500克,盐、白胡椒粉各适量。 做法: 1、千张切细丝(有淮扬方干最好,千张只是替代品)。 2、火腿切细丝,香菇泡发后切细丝,鸡脯肉过沸水抄熟后同样拆成细丝备 ...

    回帖(7) 2019-11-19 00:28  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 蟹黄汤包 "

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    第一步:小火熬蟹油 食材: 主料:活大闸蟹800克 调料:葱末、姜末、绍酒各10克,盐、香醋各4克,白胡椒粉3克,熟猪油50克。 步骤: 1、将活螃蟹刷洗干净,用绳子捆绑好,上笼大火蒸20分钟至熟,取出放凉,去壳取蟹肉、蟹黄备用。 2、锅入熟猪油 ...

    回帖(8) 2019-11-12 20:40  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 麻婆豆腐 "

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    制作食材: 豆腐一块,肉末约一两,豆瓣一大匙,豆豉一匙,辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减),花椒粉一咖啡匙,蒜苗一棵,酱油两大匙,红油三大匙,味精适量,淀粉一大匙。 详细步骤: 1、豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫 ...

    回帖(9) 2019-11-12 15:24  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 拆烩鲢鱼头 "

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    主料: 鲢鱼头2500克 辅料: 油菜心200克 火腿50克 鸡肉50克 蟹肉60克 春笋50克 香菇(鲜)25克 鸡肫25克 虾籽3克 调料: 小葱25克 盐4克 白砂糖2克 胡椒粉1克 姜25克 料酒100克 白醋25克 味精1克 淀粉(蚕豆)13克 猪油(炼制)100克 制作方法: 1. 葱 ...

    回帖(6) 2019-11-04 13:03  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 扒烧整猪头 "

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    原料: 猪头(6500克),酱油(250克 ) ,冰糖(500克) ,姜(50克), 八角(15克), 香菜(10克) ,料酒(1000克),香醋(200克),小葱(100克),桂皮(25克),茴香籽[小茴香籽](10克)。 制作过程: 1. 姜洗净,切片; 2. 葱洗净,打成结; 3. 香菜择洗 ...

    回帖(17) 2019-11-03 15:16  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 清炖蟹粉狮子头 "

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    食材 猪肉、蟹粉、料酒(100克)、小葱(100克)、姜(30克)、猪油(炼制)(50克)、盐(15克)、淀粉(蚕豆)(25克) 制作步骤 1、葱、姜洗净,用纱布包好挤出葱姜水备用; 2、选用6厘米左右的生菜心洗净,菜头用刀剖成十字刀纹,切去菜叶尖; 3、将猪肉细 ...

    回帖(5) 2019-11-01 22:07  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 白羊肾羹 "

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    原料: 肉苁蓉50克 荜茇10克 青果10克 陈皮5克 胡椒10克 白羊肾2对 羊脂200克 食盐 葱 酱油 酵母面 姜各适量 **方法: 1. 将白羊肾、羊脂洗净;将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内,扎住口后,与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内,加水适。 ...

    回帖(4) 2019-10-25 19:23  [来自 食客先锋]

  • 钱多多_仔_9107发表帖子" 太极碧螺羹 "

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    主料 菠菜叶 玉米粒 辅料 淀粉 做法步骤 1. 菠菜叶洗净烫熟,挤干水分后切碎 2. 玉米粒用榨汁机加水打成玉米浆 3. 按你喜好的口味分别下调味料调味,加湿淀粉勾芡煮成羹分盛入两碗或碟中 4. 用自折的锡纸条隔在最后盛羹的盆中,小心地将两种羹倒入 ...

    回帖(6) 2019-10-20 07:06  [来自 食客先锋]

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