桂花营养十分丰富，经测定，水分63g、热量110千卡，还含有丰富的维生素、胡萝卜素以及微量元素，其中以锌含量最为丰富。《说文解字》在解释“桂”字时说它是“百药之父”。《本草纲目》中记载，桂花“能治百病，养精神，和颜色，久服轻身不老，面生光华，媚好常如童子”。但是——

1、桂花能不能直接吃

虽然桂花非常具有营养，而且可以做成很多的食品，但是桂花是不可以直接吃的，如果从树上直接把桂花采摘下来食用的话，那么味道会非常的苦涩，而且也不会吃到香味，因为这是需要经过加工处理才能食用的一种食材。需要对新鲜的桂花进行熟制处理方可食用。如果觉得很麻烦的话，也可以简单的进行处理，但是千万不要直接吃。

2、处理桂花的方法

采摘下来的桂花需要经过一系列的工艺处理，才能够成为可以直接吃的食品。一般这个过程被称之为熟制处理。当然这个是需要有一定经验和一些步骤才行的。除了这种方法以外，还可以把新鲜的桂花，直接洗干净了用布包起来，然后把其中的水分挤干后，放入白糖搅拌均匀，再把它装到玻璃容器中密封，腌制4天以后就可以食用了，这种方法相对是比较简单的

3、桂花做出的食品

桂花可以做成很多的食品，只要能够经过正确的处理，那么做出来的食品是非常美味的。像我们平时所吃到的桂花糕，桂花饼等等，都是加入了桂花酿制而成的，味道上面是比较清香的，而且也提升了它原有的营养成分。除了可以做成一些食品以外，做成一些饮品，也是可以的，比如桂花茶，桂花酒等，也是经过加工处理过的，是非常值得大家在平时享用的，可以起到很好的养生保健作用。

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温补身体者不宜，有胃病者不宜，孕妇不宜。
胃部健康有问题的人，有的人胃部会出现或多或少胃痛，胃部出血等情况，一旦出现这种情况就不应该服用桂花。还有孕妇是不能够喝桂花茶的，桂花茶具有活血的作用，会容易导致流产，这个时候孕妇尽量要避免对于桂花茶的摄入量，当然最好是不要进行饮用为好。

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我是放糖蒸的（前年网友教我的），感觉除了颜色偏深无颜值，味道非常好，香！

4.桂花是否可以随便采？

引用:

原帖由 3# 姑苏虎丘幸伏牛W 于 2021-11-8 12:31 发表
4.桂花是否可以随便采？

当然不行，可是我们除了表示无奈与不屑之外，也无别的办法。

引用:

原帖由 2# 简单为好 于 2021-11-8 10:10 发表
我是放糖蒸的（前年网友教我的），感觉除了颜色偏深无颜值，味道非常好，香！

做成蜜饯都没有颜值了，如果颜值好看，倒要打个问号了

引用:

原帖由 9# 开心2019190201 于 2021-11-9 06:19 发表
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下午好

引用:

原帖由 8# 朵阿婆 于 2021-11-9 00:24 发表
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下午好

引用:

原帖由 7# 优优sz 于 2021-11-8 22:30 发表
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下午好

引用:

原帖由 2# 简单为好 于 2021-11-8 10:10 发表
我是放糖蒸的（前年网友教我的），感觉除了颜色偏深无颜值，味道非常好，香！

真是很奇怪啊，这个贴子里我回复幸福牛的回复也没有了！？

引用:

原帖由 15# 朵阿婆 于 2021-11-10 06:37 发表

晚上好！