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君到姑苏见,谁是你的爱?——苏州点心名堂多!

本主题由 姑苏璐璐 于 2020-8-13 18:30 推荐至《爱美食》频道首页






































































“苏城风光好,糕点美名传”

来过苏州的人

概都忘不了那一份份制作精致的苏式点心

每一口

都是老苏州的味道


以下是由苏州市烹饪协会专业推荐的

13种苏式点心

快来看看有没有你心水的那一份

白玉方糕


白玉方糕源自苏州东山

外形方正,寓意耿直不欺

方糕如玉,是为白玉方糕



八宝饭



内藏乾坤的八宝饭

每一勺都原料满满软糯香甜

薏仁米,白扁豆,莲子肉

红枣,核桃肉,龙眼肉

总有你想念的那一口江南味道



春卷


春卷最早来自于“咬春”的习俗

将春天卷进薄皮里,热油滚一圈

美美地一口咬下,香甜可口



生煎包


皮酥、汁浓、肉香

轻咬一口

肉香、油香、葱香、芝麻香

所有的美味在口中久久不散



酒酿圆子


滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成

桂花的清新融入酸甜的酒酿中

酒酿味浓甜润,小圆子软糯



桂花鸡头米


"水中人参"鸡头米,配上干桂花

闻有花香,吃有Q弹

盛夏来上一碗,再合适不过了



蟹壳黄


酥脆松香

焦黄表面上沾了芝麻的甜点

因形似螃蟹肚子而得名



拖炉饼


口味油而不腻、甜而不粘、清香可口

集酥、甜、松、脆、香于一体

外形饱满,色泽金黄,酥层清晰



海棠糕


因糕形似海棠花而行名

表面撒着饴糖,呈咖啡色

红豆沙为馅,吃起来外香甜



鲜肉月


酥皮脆而粉,鲜肉喷香

两者结合,一口一满足



青团子


青色源自于天然的酱麦草汁水

在馅心中嵌一小块水晶般的猪油

蒸出来香甜醇美,让人垂涎欲滴



糖粥


糖粥是苏州传统小吃之一

一勺米粥,一勺豆沙

再点缀些清新怡人的桂花

口感顺滑,汤汁粘稠

赤豆的软糯清甜配着圆子的Q弹细腻

让人好似陷入了甜蜜的漩涡



炒肉酿团子


以蒸熟的糯米、粳米粉团

包炒熟的肉馅心,浇上卤汁而成

成品色白如玉,柔软粘润

馅大卤多,清鲜可口宜现制现吃


看完了这么多苏式点心

你心中pick的是哪一道呢?

快来评论区告诉校长吧


*本文系广告,部分素材来源于网络
  
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确实好吃的

 
老底子姑苏的小吃讲究一个时令—-不时不吃,现在基本一年四季都有得吃了
 

 
苏州的美点名不虚传
 

 
基本上都喜欢吃
 

 
生于斯长于斯。从小吃到老,口福不浅
 

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