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苏州资深吃货私藏的24家火锅,今年冬天取暖全靠它们了!

本主题由 大不列颠小茜茜 于 2019-12-2 14:26 推荐至《姑苏网》首页

 
最近苏城连绵不断的小雨
寒冷的冬季悄然来临
每到这种天气
为抵抗寒风凌冽
定然需要来一顿热气腾腾的火锅了!



01
· 谭鸭血老火锅 ·


谭鸭血作为苏州的网红火锅,总是能够推陈出新。在谭鸭血品尝百年火锅,除却招牌鸭血和卤水,盲点也不会出错!



校长尤其喜欢卤水肥肠以及各类甜品,例如椰子冻、西瓜椰子绵绵冰…爽滑甜糯,连甜品都这么优秀,还不快去“取个暖”?




02
· 重庆德庄火锅 ·


无论是春夏秋冬,德庄的门口总是排满了人,吃上一口冬季zui红的现切羊肉,这就是德庄对于火锅的态度。



牛羊肉肉质细嫩,夹上一片往滚烫的锅里一涮,没过多久便可以get到鲜嫩爽滑的新鲜肉肉了!



03
· 小龙坎老火锅 ·


来自成都的超人气火锅店,每天都要排队要凌晨,更是大众点评的火锅黑马。



店内浓厚的江湖味道,各类新鲜的食材加上特色的巴蜀蘸料让校长为之倾慕!


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04
· 龙爷火锅和牛工厂 ·


一进门,就被门口的巨龙镇住了!龙椅,大灯笼,青砖木门花格窗……很难不被它霸气又充满巴蜀风情的装修风格吸引。



那话不多说,我们开吃!火锅的精髓当然是锅底啊!在辣锅里倒入啤酒不仅能让底料的气味快速挥发浸入到食物中,又可以去除食物异味,让锅底口感更清爽。而且连同涮菜都带着微微酒香,冒着滚烫的香气,挑衅着我们的味蕾!



05
· 味舵主不改良老火锅 ·


味舵主名为“不改良老火锅”,遵循了重庆老火锅的风味,辣味实打实,就是如此热情洋溢!



除却火锅,味舵主更是把川渝小吃街搬来了苏州,只要你能想到的美味这里都有!



06
· 海底捞火锅 ·


说到吃火锅,想必不少人的第一选择是海底捞,毕竟超优质的服务质量可以说得上是征服了无数的小可爱。



但是最没有办法抵抗的还是广大神奇抖友在海底捞作过的妖,他们创造了一系列食欲满满的隐藏吃法,要知道吃货最喜欢的莫过于隐藏美食菜单,所以赶紧去海底捞,解锁那些隐藏网红吃法吧~



07
· 金科土火锅 ·

有火锅的冬天才不会太冷,所以来个什么锅底呢?金科土火锅的奔驰锅必须安排上!



不仅如此,金科土火锅还有超多实力硬菜到店必点,爽嫩脆弹的重庆屠场鲜毛肚、玲珑剔透的精品九秒鹅肠、清晰诱人的特色不老肉……撑破肚皮也不能放过!



08
· 川西部落·自选火锅 ·


川西部落作为火锅届的老司机,菜品都是自助拿取的,按照盘子的颜色来区分价格。



毛肚、腰片、鸭血都非常赞,一顿下来性价比qiao高,和朋友聚会聊天不失为一个好的选择哦!



09
· 重庆高老九火锅 ·


“学生时期就非常喜欢高老九火锅,每每外出无从选择时就会去吃!”



高老九优秀的服务以及醇香的重庆锅底,现在同时也加入了美蛙,Q弹脆嫩,一涮更销魂!



10
· 大渝火锅 ·


大渝火锅除了经典的麻辣九宫格锅底之外,店里的锅底点单top就是这三味锅,任你是不吃辣会死星人、滴辣不沾星人或养身达人,一锅三拼,一次满足你的各种需求!说吧,你想pick谁!



作为大渝家的镇店之宝,肉眼可见厚实大片的毛肚,覆在表皮上的毛刺清晰可见,根根分明!8秒过后就请你立即入口,口感瞬间get高潮!锅底的辣香气浸到每根毛刺中,简直沁人心脾!



11
· 味蜀吾·沸腾三国火锅 ·


味蜀吾主打“辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火”,精选纯鲜、无任何杂油的牛板油,沸腾后牛油翻滚,辣香四溢!向你的味觉发起挑战,只欠一阵东风,便能点燃你舌尖上的火焰!


味蜀吾沸腾火锅不仅锅底正宗,菜式更是有120+款!论涮火锅,他们个个都是角儿!



12
· 电台巷火锅 ·


苏州人钟爱的网红火锅店,店内复古风的装修以及网红打卡墙一直都是小伙伴选择它的原因。



在这里不仅可以品尝到热辣肆意的火锅,还可以get不少火锅小零食,例如手工蛋煎糍粑、现炸酥肉等等。



13
· 青一色火锅 ·


走进青一色,一股清新的绿色扑面而来。墙壁、桌椅、窗户,无不透露着古典气息。古色古香与小清新的结合就是这么完美!


千万不要看它的颜色不是红色就质疑辣的程度。青辣椒、青花椒熬制,用植物清油取代传统牛油,辣度不减。中间的菌菇汤涮肉前先喝汤,加入野生牛肝菌滋味会更加鲜美。而且每个锅底零添加,绝对真材实料。


喝完汤就涮肉啦,这个时候锅底早已沸腾,麻辣清香扑鼻而来,让人食欲大开。


14
· 味之绝美蛙鱼头火锅 ·


浓烈的麻辣气息瞬间勾得人心痒痒,蘸碟都备好了,舀点原汤更巴适!用锅底汤汁调出来的秘制调料,辣而不燥,香而不腻,让本就美味无比的菜品锦上添花!校长一边吃一边啧啧称赞~



为了保证蛙肉的鲜嫩,每一只都是现点现杀!个个都是大长腿,健硕又有肌肉那种,满屏都是肉欲暴击!用筷子轻轻一拨,清晰分明地能感受到蛙肉的细腻弹性与柔软劲道。



肥美的花鲢鱼头是美蛙的年度cp,优质的花鲢每一条都是鲜活宰杀,嗦上一口,吸收来自鱼头满满的胶原蛋白。然后再蘸点油碟吃肉,鱼头上的肉比鱼身上的更加鲜美细嫩。



15
· 成功之锅美蛙鱼头 ·


将音乐与火锅相融合的它在火锅届也开辟出了属于自己的道路,肥嫩新鲜的美蛙+软糯顺滑的鱼头…



每日现杀现煮的美蛙鱼头,每个个头大小都是非常讲究,肉质紧实,涮火锅必备菜品也是不重样,快去get住!



16
· 雪域西北骄牦牛火锅 ·


来自海拔3800米雪域的牦牛,在西北骄可以品尝到这样一道原生态的火锅!



不仅是牦牛,甚至连锅底都是由大西北天然的雪水冰泉和牛脊骨熬制而成的,鲜美到令人咂舌!



17
· 老爷锅 ·


从台湾一路火到苏州,老爷锅可以说开到哪里,哪里就排队,火爆程度简直要刷爆朋友圈!


感醇厚的芝士奶盖锅、滋补养身的麻油鸡肉锅、辣味十足的川味麻辣锅、香浓美颜的美白牛奶锅等十余种口味奇妙碰撞,看似简单的沸腾下却蕴藏着年少时的青春、情怀和回忆,总能在不经意间给我们治愈,也许这就是老爷锅的魅力!


精致用心的菜品,别具一格的搭配绝对能俘获每个吃货的心。超多的食材、超高的性价比,小小的锅子,给你大大的满足!


18
· 捞王锅物料理 ·


捞王一直都是校长心目中的C位!不同于其他火锅的麻辣,捞王独创的胡椒猪肚鸡锅底可谓是甚得食客们的心。


脆爽的猪肚、鲜嫩的鸡肉以及胡椒的浓郁成就了独特的锅底,一碗接着一碗根本停不下来!


19
· 澳门星记猪骨 ·


澳门星记猪骨店里的霓虹灯广告牌都是澳门标志性的街道名、商铺名:官也街、大三巴牌坊、葡京娱乐、澳门永利皇宫……坐在店里,就感觉瞬间穿越到澳门老电影里!



听说仙女们为了永葆青春用的是千万种办法:什么SKII、酵素……可我这样的吃货仙女就不一样了,只想用吃解决!而澳门星记猪骨在美容养颜路上必须有姓名!



澳门猪骨煲、澳门金牌土鸡花胶锅……光听名字就感觉能抵10张前男友面膜!奶白的汤底,藏不住的胶原蛋白,小仙女必须pick!



20
· 椰语江南·海南椰子鸡火锅 ·

椰语江南的鸡都是从海南空运过来的纯正文昌鸡,鸡肉嫩到让人诧异。精选150天的小母鸡,120天椰林散养,30天圈养育肥,从小坚持啄椰壳、喝椰水长大的"白富美"。骨血里都流淌着椰子的味道啊!美貌与实力并存。


汤底很简单,现倒新鲜开取的椰青水,即使吃到最后,依旧是香甜的椰汁。等待椰青水沸腾之后,即可把满满一盘的文昌鸡,切成条的椰肉与野生小马蹄一起入锅与椰青汁同煮,这样原汁原味的椰汤底的清甜口感无可替代。


21
· 新滋韵虾道·养生砂锅 ·


秋冬养生锅底必定要选择这份养生汤锅!以鱼头、尾、骨、红枣和各类滋补药材精心熬制而成的。



一碗接着一碗地暴风吸入!蝴蝶斑鱼片薄如蝉翼,一下到锅里立刻变得紧实起来,细嫩可口美味如斯。



22
· 祥记牛庄 ·


这家隐藏在学士街的吃牛专门店,是苏州人的的私藏火锅店哦!



店里不仅有申请了国家专利的红汤锅底,还有分量十足的各类牛肉,校长超爱!



23
· 洪轩雅阁 ·


在苏州,想吃味道纯正的羊蝎子火锅,一定得来这家。主打鸳鸯锅和清汤锅,每日用羊汤秘制的汤底,满满的精华和营养,想想就很滋补。


热火朝天地啃上一顿羊蝎子,随后涮下店里来自呼伦贝尔羔羊肉,在“冷飕飕”的秋日里心满意足。


24
· 野鹤居酒屋·深夜食堂 ·


看一圈网上老饕们的吃货分享帖,就知道他们家的牛肉寿喜锅有多受欢迎了。不少人特意从四面八方赶过来,就为了这一口热乎的寿喜锅!



蟹肉棒、肥牛、芝士年糕……嘟嘟嘟成满满一锅,蒸腾出幸福的滋味鲜甜的味道,让人一口入魂。



轻轻夹起一片肥牛,那细腻浓郁的温润口感,从胃抵到心,“养肥”了一群回头客!



说了这么多的火锅
校长真的饿了!
今天一定要约上小伙伴去吃火锅哦~
#你zui喜欢的火锅店是哪家呢?#
校长在评论区等你哦!



  
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冬天更适合吃
 

 
吃起来啊
 

 
洪轩雅阁垃圾的,小份羊蝎子锅就看见汤水了,肉都没几块,看着像吃剩的,汤色极其不新鲜
 

 
吐槽一下洪轩雅阁
 

附件

1574952618557.jpgtemp.jpg (223.98 KB)

2019-11-28 22:50

1574952618557.jpgtemp.jpg

不太喜欢

 
看看
 

 
收藏了
 

 
吃过十六家,再接再厉吧!
 

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