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[其他] 【小编探店】苏州这家老店 又将苏州人回忆中的夏天美味带到了你面前


 

随着气温的升高

很多人会跟小编我一样胃口变差了

吃完米线、粉丝汤这种汤汤水水的食物就是一身汗

这个时候就是各种凉拌美食大展身手的时候了

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而作为苏州老牌“妈妈店”的矮脚楼

根据苏州人爱吃时令菜的习惯

推出了只有夏天才能享受到的凉拌馄饨等美味哦~

苏州矮脚楼馄饨店


书院巷店

地址:苏州市姑苏区书院巷109号
营业时间:6:00-20:00 

白塔西路店

地址:白塔西路1号(临顿路口)
营业时间:6:00-20:00 


回忆里的夏日美食
凉拌馄饨


小编还记得小时候每到夏天的早晨

奶奶总会早早的起来包好馄饨

煮好后,放在竹笾里用风扇对着吹

等我们起来以后加点调味拌一拌

一会会一碗馄饨就吃的底朝天了



一碗好吃凉拌馄饨,馅料的好坏很重要

肉的选取是关键,肥瘦比例很有讲究

三分肥肉七分瘦肉

加上夏日里鲜美的荠菜一起拌匀

用矮脚楼加入了蛋黄的特制面皮包裹

弹指间便是一碗馄饨成型


在沸腾的锅中煮熟后

出锅静置将馄饨吹凉

从而使面皮更紧致,馄饨馅料口感也会更好


将馄饨装入盘中,搭配上胡萝卜丝、黄瓜丝以及香菜

最后撒上矮脚楼特制的酱料

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一个个馄饨形如元宝,色彩丰富

吃起来鲜美爽口,胃口大开



酸甜开胃
糖醋小排饭


对于很多人来说凉拌馄饨这种只能算开胃点心

并不能填饱肚子

为此矮脚楼也推出了很多管饱的美味

这次就给大家介绍下

这人见人爱的糖醋小排饭吧


精选上好的猪小排提前腌制,入锅爆炒

浓油赤酱的色泽与酸甜的香味

引诱着你的味蕾

一口咬下去,肉扎实不柴

酸甜的酱汁都渗进骨头里

搭配上清爽的清炒时蔬

分分钟就光盘了,简直不能更赞!

不得不说矮脚楼不止环境走的回忆杀路线

就连吃的东西都是大家最熟悉不过的啦

十多年如一日,味道始终如一

一定要为矮脚楼pick一下!


[ 本帖最后由 玖壹 于 2018-5-15 17:05 编辑 ]
  
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他们都喜欢这个帖子哦,你呢?

 
看得吃力得了
 

 
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前端小哥哥写代码的时候开小差了吧?
 

 
文章不错,东西觉得大不如前…
 

 
喜欢凉拌馄饨
 

 
灵咯赞一记!
 

 
很久没吃了
 

 
味道不错
 

 
下次去吃
 

这家东西真的大不如前了,我老爸老妈收到社区活动的券时,社区人员还让我老爸老妈早点去吃,我那时听到还想说是不是要倒闭了

 
矮脚楼的馄饨个大,价格实惠,值得尝试
 

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