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[所见所闻] 筷子春秋

墙角梅_3110

虎丘居士

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1^# 大中小发表于 2021-8-12 19:49 只看该作者

电梯直达

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人类的历史，随著饮食烹调方法改进，其饮食器具也随之不断发展。原始社会，大家以手抓食，到了新石器时代，我们的祖先进餐大多采用蒸煮法，主食米豆用水煮成粥，副食菜肉加水烧成多汁的羹，食粥用上匕，从羹中捞取菜肉用餐匙极不方便，而以箸挟取菜叶食之却得心应手，所以《礼记·曲礼》说，“羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。”郑玄注“挟，犹箸也。”由此可知，新石器时代羹为副主流，食羹用匙极不方便，以手来抓滚烫稀薄的羹，更是不可能的，于是箸便成了最理想的餐具。
总而言之，箸的出现，并不是孤立的。远在新石器时代中期，在仰韶文化遗址中，已发现了匕匙。当历史推进到新石器时代晚期，人的智慧有了一定的发展，生活条件也有所改善，单以匕匙进食已不能适应烹饪的进化，箸也就顺乎潮流而出现。不过四千年前的夏代，箸还处于雏形，后又经过数百年的不断演化，至商汤时代也就渐渐形成比虎口长一些的两根长短相同的小棍棍。继而发展到商代末期，纣为满足于自己君王奢侈的高贵生活需要，而下令猎象锯牙而制成象箸。

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墙角梅_3110

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2^# 大中小发表于 2021-8-13 10:11 只看该作者

简单为好

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3^# 大中小发表于 2021-8-13 11:27 只看该作者

以前名门大户陪嫁女儿金台面里，就有两双金筷子，一双大一点，一双小巧。

婵娟_tmvww

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4^# 大中小发表于 2021-8-13 13:39 只看该作者

苏城老李

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5^# 大中小发表于 2021-8-13 15:22 只看该作者

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6^# 大中小发表于 2021-8-13 19:29 只看该作者

引用:

原帖由 3# 简单为好 于 2021-8-13 11:27 发表
以前名门大户陪嫁女儿金台面里，就有两双金筷子，一双大一点，一双小巧。

筷生儿子

开心2019190201

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7^# 大中小发表于 2021-8-13 21:03 只看该作者

优优sz

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8^# 大中小发表于 2021-8-13 22:13 只看该作者

卡通虎

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9^# 大中小发表于 2021-8-13 23:00 只看该作者

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10^# 大中小发表于 2021-8-14 04:28 只看该作者

苏城老李

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11^# 大中小发表于 2021-8-14 07:18 只看该作者

朵阿婆

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12^# 大中小发表于 2021-8-15 05:51 只看该作者

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13^# 大中小发表于 2021-8-16 04:21 只看该作者

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14^# 大中小发表于 2021-8-16 12:40 只看该作者

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原帖由 11# 苏城老李 于 2021-8-14 07:18 发表

下午好！

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15^# 大中小发表于 2021-8-19 13:30 只看该作者

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原帖由 13# 朵阿婆 于 2021-8-16 04:21 发表

下午好！

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16^# 大中小发表于 2021-8-20 00:46 只看该作者

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17^# 大中小发表于 2021-8-20 14:43 只看该作者

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原帖由 4# 婵娟_tmvww 于 2021-8-13 13:39 发表
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18^# 大中小发表于 2021-8-20 14:43 只看该作者

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原帖由 12# 朵阿婆 于 2021-8-15 05:51 发表
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19^# 大中小发表于 2021-8-20 14:43 只看该作者

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原帖由 9# 卡通虎 于 2021-8-13 23:00 发表
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20^# 大中小发表于 2021-8-20 14:43 只看该作者

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原帖由 8# 优优sz 于 2021-8-13 22:13 发表
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