为增进中国与西亚北非国家的交流互鉴和民心相通，推动疫情后中国与亚非国家的文化和旅游交流，中国文化和旅游部出品、中央广播电视总台亚非中心联合制作了2021“欢聚新春·团圆中国”特别节目《寻味》。本片汇聚中国春节美食文化和民俗，反映西亚北非国家人文风光和美食制作，通过“寻味”的方式，让观众跟随两对中外主播在一天时间里，寻访北京、苏州一南一北两座中国城市的美食，了解当下中国百姓的美好生活，聆听生活在这两座城市里的亚非国家友人与中国的美味情缘。全片最后，中外嘉宾欢聚共享团圆饭，表达了中国与亚非各国人民同迎新春、共叙友谊、祈福美好的心愿。

该片于2月4日12:30在CGTN阿拉伯语频道首播，并于当晚20:00在中央广播电视总台英语中心China Plus、中国文化网、央视频、圆点直播、中国旅游报、文旅中国等多家媒体的海内外平台直播上线，爱奇艺、优酷、腾讯三大视频网站也同时上线了新春特别节目《寻味》专辑。随着完整版节目视频的播出，更多人物短片和短视频，也陆续在微博、抖音、视频号、Facebook、YouTube、TikTok等各类海内外平台播出，旨在通过不同内容和不同形式的传播，让中国和亚非国家普通民众能更直观便捷地了解彼此国家的节庆美食文化和百姓日常生活。

《寻味》将中国南北美味、亚非美食情缘、春节传统文化与民俗以全新形态呈现，在春节前夕为各国人民奉上一桌令味蕾与情感双重满足的“团圆饭”。节目在全球范围播出之后迅速收获大量关注与好评，不仅吸引了大量海内外观众，也获得亚非各国驻华使馆及中国驻该地区文化机构的青睐，成为中国和亚非人民共迎“欢乐春节”的佳话。

刚刚以1410万订阅量刷新了此前由她自己创下的“YouTube中文频道最多订阅量”吉尼斯世界纪录的短视频美食博主李子柒，一直致力于推广中国传统美食文化，在海外极具影响力。此番李子柒特意为《寻味》节目送上专属祝福，并准备了精心烹制、充满寓意的年夜饭与大家分享，成为节目的一大亮点。

《寻味》，“寻”的不只是美食，还有中外文化碰撞产生的奇妙滋味。来自中央广播电视总台阿语频道的两组中外主播，徐薇与王慕林、欧小兰与伊万，从清晨开始的一天时间中，分别穿梭于古都胡同与水乡古镇间，探寻美食，也探访当地历史与文化。品美食，赏美景，随非遗传承人体验美食制作，领悟文化的精深与生活的真谛。

苏州的美食一如她江南水乡的气质，细腻婉约，无论是当季手工三虾面，还是各色糕点甜品，都透露着“不时不食”的精致生活气息。北京则皇城文化深厚，许多从宫廷传入寻常百姓家的美食背后都有一段故事。而“蜜供姜”传人姜波老师身为行走的民俗美食百科全书，更是带着主播和观众从年节传统食品蜜供，吃到清真烤鸭、红烧牛尾、糖卷果，再到“团圆饭”宴席上的老北京小吃和过年的饺子，一路讲解关于“吃”的各种传统与讲究，带中外朋友领略中华美食要义。

一路下来，两位埃及友人王慕林和伊万，在北京吃到艾窝窝驴打滚、在苏州吃到雪饺白玉方糕和乌米八宝饭时，都会不禁想到家乡的类似甜点。伊万表示，阿拉伯人民非常喜爱甜的和带坚果的食物，他一定要把这次品尝的各式中国糕点推荐给阿拉伯朋友。期待更多亚非朋友来到中国，通过美食美景感受别具魅力的中国文化。

寻味路上，我们也遇到了许多亚非国家友人。他们在中国工作、学习、奋斗、生活，他们热爱中国文化，也与中国美食结缘。来自叙利亚的苏里曼和来自也门的阿里在苏州大学读博士，他们喜欢用当地食材加上家乡调料，烹制出“家的味道”；苏州交响乐团大号首席、来自摩洛哥的贾马尔，非常喜欢中国的饮食文化，最难忘的经历是2019年随苏交一起走进联合国总部，在“欢乐春节”新年音乐会上演奏《春节序曲》；来自约旦的艾沙拉夫在北京经营一家阿拉伯餐厅9年了，通过美食结交了许多中国朋友，他还精心烹饪了一道约旦传统节日菜肴mansaf（酸奶煮羊肉）祝福中国人民新春快乐。

在北京一座古香古色的传统戏楼内的“团圆饭”，中国与西亚北非的好友们围桌团聚，剪纸、绘风筝、写福字、画九九消寒图，一起赏年俗，吃饺子，畅聊“寻味”途中的奇遇，分享美食背后的故事，共迎2021新春的到来。“人间烟火气，最抚凡人心”，美食可以治愈一切，让人们对生活充满美好的期待。美食亦是不同文化之间最好的沟通桥梁，可以表达共同情感，拉近彼此距离。我们的寻味之旅还将继续，中国人民将与亚非国家人民一起共度2021年新春，迎接更好的生活，拥抱更好的未来。