中国年的韵味

一半以上，都是在吃里

数不清的热闹市集与街巷

讲究着吃，得体的吃

吃得尽情尽兴，味蕾舒展

就是春节里，最红火的那一味

广式美味是一种文化，也是一种渲染。

大众美味白切鸡、烧鸭烧鹅等已令人爱不释手，而「盆菜」更用独特的烹饪方法和味道让人回味无穷。

五彩乾坤大盆菜

RMB 988/份 

材料：进口鹅掌500克.大连鲍600克.花菇200克.基围虾150克.白切鸡350克.海参400克.卤水猪蹄600克.澳门烧肉500克.手打鱼丸200克.西兰花500克.百灵菇500克。

锦绣荟萃大盆菜

RMB 1,588/份 

材料：辽参50克. 瑶柱50克.进口鹅掌500克.大连鲍600克.鲜花胶200克.花菇200克.基围虾150克.白切鸡350克.卤水猪蹄600克.手打鱼丸200克.西兰花500克.百灵菇500克.

日期：2019年1月10日-2月19日

时间：11:30-13:30 17:30-21:30

地点：桃李中餐厅（2F）

*请提前一天预订，可外带

「盆菜」是广东粤菜中的特色传统名菜，这一种杂烩菜式起源于南宋末年，至今已有数百年的历史。

为何取名叫「盆」菜？其实就是用一个大的食物盆，将丰富的食材一层层叠进盆内，融汇出一种特有滋味。吃的时候，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁香浓，令人有渐入佳境之快。

「盆菜」作为粤菜中的经典，能流传至今，也带着美好寓意。菜品所用的盆是圆的，带有团圆之意。同时，食材一层一层铺排在盆内，筷子可以随意夹向任何一层，不分上中下，也不分彼与此。广东沿海一带的人们尤其喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺，更象征着合家团圆，满堂吉庆。

行政主厨

桃李中餐厅以粤菜为主，主厨林少波先生为广东人，拥有20余年粤菜料理丰富经验，深得粤菜精髓。来苏11年，林少波先生深谙江南美食文化，更将传统粤菜与江南美食相结合，为饕客呈现独具特色的粤式美食。

预约热线

0512-6291 8888-23

18896522656（李经理）