Chef Chen，学过法律，当过美食编辑，开过餐厅，却毅然决然来到巴黎餐饮界的哈佛学习法餐。

先在巴黎位于戴安娜王妃逝世纪念地，塞纳河畔艾菲尔铁塔前以海鲜料理闻名的米其林一星ANTOINE工作。

后在香榭丽舍大街爱丽舍宫附近政商云集的五星级酒店la reserve 中的以传统法餐闻名的米其林两星餐厅LE GABRIEL工作。

现工作于世界排名前三位于南法蔚蓝海岸峭壁上以融合国际创意料理著名的两星米其林餐厅MIRAZUR。

苏一餐厅是一家精致创意特色中餐厅，坐落在苏州金鸡湖李公堤上，对望繁华，尽揽金鸡湖美景！

餐厅整体风格为现代、简约的北欧设计风格，给人眼前一亮的感觉。

餐厅主打江南精致中餐、融汇现代健康烹调技法、用极具创意的呈现方式、菜肴变身艺术品，味蕾视觉双重惊喜，给您一次记忆深刻的用餐体验。