当下，时尚的触角已经深入生活的方方面面。人们制造时尚、标榜时尚、跟随时尚、引领时尚。而时尚与美食之间的关系丝丝入扣。MR.鹅外，以打造名奢品的态度烹调卤味。

        正如时尚设计大师乔治·阿玛尼曾说：为了创作出独特的东西，你的所有大脑神经必须集中在微小的细节上。MR.鹅外复杂的配料、繁琐讲究的制作工序、精确的火候掌握，每一步都精益求精。

        由于潮汕卤鹅的考究工艺，只有拥有多年经验的师傅才能掌控，所以卤鹅在苏州市场并不普及。MR.鹅外作为餐饮界的潮牌，将卤鹅这种低调的美味以时尚定义，传递给更多苏州食客。

餐饮潮牌之环境

熟练玩转性冷淡风，造就高逼格的MR.鹅外。

        时尚界的大拿“老佛爷”卡尔·拉格斐说的：“到处充斥闪亮奢华的年代已经过去了，那些缀满人造钻石的衣裙也已经过时了，现在应当重归谦虚和低调的风尚。”MR.鹅外曾在圆融天幕街以“黑白灰”低调色俘获无数时尚潮人的心，如今MR.鹅外将于9月28日亮相高新区龙湖狮山天街，让这股性冷淡的气质风吹得你心花怒放！

       冷硬的外形、灰白的色调、具有纯天然纹理的原木，展现出一种近乎朴素的原始之美。MR.鹅外尊崇着时尚界的“永远简单，绝不多余”的理念，以一种远离热情、张扬的审美风格，造就极简、淡漠、节制、理性的气质。

        有别于单一“安分”，可说是脱俗“叛逆”，这种“离经叛道”，造就了餐饮界潮牌MR.鹅外。

餐饮潮牌之出品

在纷乱的世界里，选择更好的而不是随波逐流。

        MR.鹅外对美食的品质有着崇高的追求。用挑选名奢品的苛刻态度选鹅。采用2000公里外“科学选种”和“精工繁育”的澄海狮头老鹅为主料，每只鹅需至少三年的时间方能养成。如此精心培育的澄海卤鹅不是随便就能吃到的美味，36个月老鹅仅供私人订制。

        一只鹅没有经历过精益求精的历练，是无法达到MR.鹅外的标准。只有鹅肉品质和口感都达到上好水准，才能承载MR.鹅外的独特美味！即使有人说我傲娇，可我有更高的追求，重质不重量，为品质买单！

        除了卤鹅，MR.鹅外还引进不少潮汕特色食材。如：隆江猪脚、鼠壳粿、红肉米、潮州白茄、稻香砂锅粥等，加上潮汕大厨的精彩演绎，成就了一份份极具潮汕风情的菜肴。让你无需远赴千里，即可品尝美味。

餐饮潮牌之理念

只要坚持不懈，终会得到成果。

        众所周知，一锅气沉香、色沉厚的老卤水是卤味的灵魂，而好卤水要养。大多店体吝于成本，能少则少，可MR.鹅外偏不，对于卤水是非常较真。

        做MR.鹅外这个品牌之前，金海华在久光开了一家鹅外卤卤专养卤水。别人嫌太贵太奢侈、花费时间精力的事，MR.鹅外却足足做了两年多。一方面每日投十几种香料组成的料包，另一方面要每日卤十几只大鹅，香料渗入鹅身，鹅油又滋养了卤水，不加豉油或者其他增香剂，每日这样熬，时间长了，一层淡黄透明的鹅油就漂在卤水上，卤香难以用言语形容。

        “一锅卤水是好是坏，不是看颜色。要深色有何难？加老抽便是了，要做到颜色透澈明亮如生抽，但味道又香又醇才考功夫。”这就是MR.鹅外的坚持。

餐饮潮牌之风格

将就和讲究，区别就在每一个细节之中。

        MR.鹅外还有一个特别之处，就在店内一排排洋气的威士忌上。抿上一口淡琥珀色的威士忌，感受酒香在舌尖弥漫。混搭鹅脖的嚼劲，浓郁的卤香搭配鹅肉的鲜美在嘴里爆开，只要3秒，就抑制不住的爱上！威士忌混搭卤鹅，让心情随意奔驰，用味蕾去体会辛辣和咸香，感受内心细微角落的味道。

        饭后饮茶是潮汕的传统，吃完卤鹅来一杯凤凰单枞刮油。暖暖的茶下肚，整个人都舒畅了。MR.鹅外臻选潮汕特色茶叶——凤凰单枞为茶底，打造时尚的海盐奶盖茶饮和缤纷水果茶饮，同时还有原汁原味的单枞热茶供食客选择。MR.鹅外还提供话梅粉和百香果口味的水果拼盘，全方位挑逗你的味蕾。

       作为餐饮时尚Icon，MR.鹅外的卤鹅形象颠覆传统潮汕卤鹅，走的是绅士风，绑着bowtie，戴着billycock，帅出新味！于MR.鹅外，共赴美味高潮！

MR.鹅外（龙湖狮山天街店）

营业时间：11：00——24：00

地址：苏州高新区龙湖狮山天街A座1楼21号铺

电话：0512-67610002

MR.鹅外（时代广场圆融天幕街店）

营业时间：11：00——24：00

地址：苏州工业园区时代广场圆融天幕东街N6-11号楼

电话：0512-62997775

MR.鹅外（凯德广场店）2017年11月11日即将开业

地址：苏州工业园区苏州中心凯德广场